يؤمن الأيورفيدا بالعادات الغذائية النباتية، ويحث الجميع على اتباع أنظمة غذائية نباتية. وباعتباره علمًا طبيًا ريشيًا، يُعلن الأيورفيدا عن ضرورة اتباع نمط حياة نباتي. ويتمتع الأيورفيدا بتقاليد تمتد لآلاف السنين وتاريخ حافل بالفوائد الصحية والغذائية. ويؤكد الأيورفيدا دائمًا على ضرورة أن يكون كل طعام خفيفًا وسهل الهضم والامتصاص. يستحق جسم الإنسان دائمًا طعامًا جيدًا، طازجًا وعالي الجودة. وينصح باستخدام الفواكه والخضراوات. فالقرار الحكيم بشأن عادات الطعام يقودك إلى حياة صحية ويضمن لك طول العمر. كما أن اتباع نظام غذائي جيد يُحسّن الهضم أمر بالغ الأهمية. يحافظ الطعام الجيد على صحة الجسم. يعتمد الأيورفيدا على الطبيعة، وجميع الأطعمة والأنظمة الغذائية فيه نقية. فهو يحتوي على كل ما تحتاجه من عادات غذائية مثالية، كما تضمن أنظمة الأيورفيدا الغذائية الصحة التامة وراحة البال. وصفات الأيورفيدا والأطعمة المغذية مشهورة عالميًا ومشهود لها في جميع أنحاء العالم. وتُعرف الأطعمة الطبيعية بأنها أطعمة مغذية من الأيورفيدا. في الواقع، لا يحتاج جسم الإنسان إلى الكثير من الأدوية، بل يحتاج إلى غذاء طبيعي طازج وجيد. معظم الأمراض ناتجة عن تناول أطعمة غير جيدة. لذا، يجب أن يكون لدى الجميع وعي بفوائد اتباع حميات الأيورفيدا الغذائية والأطعمة المغذية. في الهند، نتناول حاليًا أطعمةً تحتوي على مكونات معدلة وراثيًا، والعديد من هذه الحميات والأطعمة قد تُضر بالصحة والعقل. لذا، يجب أن نبدأ نمط حياة جديدًا ونتجنب العادات الغذائية السيئة.
