Organizm ludzki ma kilka sposobów eliminowania toksyn. W zdrowym organizmie, jeśli alergen, taki jak pyłek, dostanie się do organizmu, jest wychwytywany przez śluzówkę dróg oddechowych i usuwany z organizmu przez nos lub usta. Jeśli jednak bariera śluzówkowa nie jest w stanie wyeliminować alergenu, organizm reaguje zwiększeniem produkcji śluzu, w drobnych przypadkach powodując podrażnienie, a w ciężkich przypadkach nawet poważne problemy z oddychaniem.

Istnieją również reakcje alergiczne, w których obserwuje się obrzęki niektórych części ciała, wysypki i inne problemy. Ze względu na rodzaj alergii dzieli się je na vatha, pitta i kapha, a dietę należy zmienić w zależności od rodzaju doszy. Ajurweda proponuje kilka programów leczenia reakcji alergicznych, które mają na celu zmniejszenie intensywności reakcji na alergen i usunięcie nagromadzonej toksyny z organizmu.